ACEROLA

Malpighia punicifolia.

Origine: Pérou.
Partie utilisée: fruit entier.
Transformation: séché, broyé.
Certification: bio - Agriculture Biologique.

La Poudre d'Acérola Biologique est présente dans toutes nos formules.

L'acérola est une véritable source naturelle en vitamines C. L’acérola est riche en flavonoïdes, anthocyanines, ainsi qu’en minéraux. Dans les fruits, la source la plus riche de vitamie C naturelle, c’est l’acérola !

L'acérola, appelée aussi cerise des Indes occidentales, est le fruit d'un arbuste originaire de la mer des Caraïbes et des Antilles. C'est en 1946 qu'a été signalée sa teneur très importante en vitamine C (entre 1000 et 3500 mg de vitamine C pour 100 g), une teneur si élevée que l'acérola s'est immédiatement classée comme le fruit le plus riche en vitamine C. Longtemps, cette richesse fut réservée aux habitants des Antilles et des Caraïbes car la précieuse acérola ne supporte pas le transport... Mais aujourd'hui, on a trouvé la solution : le fruit est transformé en une gelée qui est ensuite séchée. Le résultat obtenu est une poudre orangée qui contient pour un fruit jusqu'à 25 % de vitamine C naturelle et qui peut, elle, faire le voyage jusqu'en Europe.

Contrairement à certaines autres vitamines, la vitamine C ne peut pas être stockée en quantité par l'organisme. C'est pourquoi il faut absolument en consommer de manière quotidienne. La vitamine C est également indispensable à l'assimilation du fer (principal constituant de l'hémoglobine), du calcium, et à la synthèse du collagène. 

Pourquoi naturelle ? On a le choix : la vitamine C de synthèse (la plus couramment commercialisée) ou la vitamine C naturelle. La facilité conduit bon nombre de personnes à choisir la première... mais peut-être à tort. Car notre organisme ressent une affinité particulière avec les substances naturelles : il les assimile mieux et, en cas d'excès, les élimine sans aucun problème. C'est ce qu'on appelle une meilleure biodisponibilité. Une étude scientifique l'a d'ailleurs prouvé avec le jus de citron dont la vitamine C naturelle est mieux absorbée par l'organisme que la même molécule reproduite de manière synthétique. En réalité, dans la nature, la vitamine C’est associée à d'autres catalyseurs qui la rendent active, efficace, mais aussi sans effets secondaires indésirables. (Source Rebelle Santé).

ACEROLA.